Kitsejuust

17,45 €
  • Out stock
Kaal:
Kogus:

Kitsjuust on eriline maitse, mis sõltuvalt juustu vanusest varieerub värsketest puuviljadest kuni väga teravate pähklite järelmaitse.

Aga see pole kõike maitset. See juustukategooria hindab juustuvõistlejaid üle kogu maailma, see on tingitud kitsepiima tervendavatest omadustest.

Praegu on turgu esindatud mitmesugused toidud. Selline arvukus segab mõnikord tarbijat enne valiku tegemist. Kuid me peame alati meeles pidama, et kõige ainulaadsemad tooted on loodusega loodud tooted. Üks selline toode on kahtlemata kitsepiim.

Kitsepiima peamised toitained ja lehmapiim on valgud, rasvad ja süsivesikud. Vaatamata nende ainete koguse kvantitatiivsele sarnasusele erineb nende kvalitatiivne koostis märkimisväärselt.

Näiteks neelavad kitse piimavalgud organismis kiiremini kui lehmad, kuna neil on suur albumiinisisaldus.

Piimarasv on piimas väikseima rasvasisaldusega. Ka kitsepiima rasvaste komponentide omadused eristavad seda positiivselt lehmast. Seega on selle rasvapallid 10 korda väiksemad kui lehmadel ja seega on neil suur pind, mis on ligipääsetav seedetrakti ensüümidele, mis tagab kergema seeduvuse.

Kitsepiim on rikas aminohapete poolest, sisaldab suurt hulka küllastumata rasvhappeid - linoolset ja linoleenset rasvases faasis. On teada, et polüküllastumata rasvhapped suurendavad organismi resistentsust nakkushaiguste suhtes ja normaliseerivad kolesterooli metabolismi. Kitsepiima rasv imendub täielikult ja ei koormaks täiskasvanute ja laste seedesüsteemi.

Lehmapiima süsivesikute sisaldus, nimelt laktoos, on suurem, kuigi erinevus on väike. Kitsepiima kõrge toiteväärtus tuleneb ka kaltsiumi, fosfori, kaaliumi, magneesiumi, koobalti, vitamiinide, A, B2, PP, C ja D suurest sisaldusest.

Teadlased on näidanud, et vaatamata küllaltki tagasihoidlikule rauasisaldusele kitsepiimas, imendub see inimese sooles palju tõhusamalt kui lehmapiima raud.

Kitsepiim sisaldab peaaegu ühtegi allergeeni, see on kasulik nõrgenenud lastele ja inimestele, kes kannatavad ainevahetushäiretega seotud haiguste all.

Koostis: pastöriseeritud kitsepiim, sool (1,5%), hapu

Toitumisalane teave (100 g):

Energia väärtus 1208 kJ / 291 kcal

Sool 1,5 g

Süsivesikud 1,0 g

Valk 20,0 g

Rasv 23,0 g

Süsivesikud, millest suhkur 0,3 g

Rasv, millest küllastunud rasvad on 16,1 g