Esko talu 550 gr

7,67 €
Saku juust on pärjatud Tunnustatud Eesti Maitse märgisega.
  • Out stock
Kogus:

Saku juust on valmistatud pastöriseerimata piimast ehk toorpiimast. Juust kuulub poolkõvade kuni kõvade juustude kategooriasse ja meenutab Hollandi tüüpi talujuustu (Gouda, Edam). Juustu laagerdusaeg (valmimisaeg) on väikestel (500-600g) keradel minimaalselt 1 kuu. Väljendunud on juustumaitse ja lõhn, oma olemuselt pehme ja parajalt soolane, ilma kõrvallõhna ja maitseta. On hästi lõigatav. Sobib suurepäraselt veini kõrvale, võileiva peale ja niisama näksimiseks. 

Koostisosad: täispiim (kasutatud on toorpiima), juuretis, laapensüüm, sool.

Keskmine toiteväärtus 100 g kohta:

energiasisaldus 1740 kJ/420 kcal,

rasvad 36 g,

millest küllastunud rasvhapped 24 g,

süsivesikud 1,5 g,

millest suhkrud 1,2 g,

valgud 24 g,

sool kuni 2,2 g.

Juustu parimad maitseomadused avalduvad temperatuuril 18-22 C.