Suitsutatud pigtailjuust on Armeenia köögi traditsiooniline roog ja seda nimetatakse tšetšiliks. Selline juust on valmistatud väikestest kiududest, mille maitse on peaaegu identne suluguniga. See lepasuitsu juust toodetakse toorpiimast peamiselt käsitsi. Selle eripära

on algupärane kuju, mis on pigtailideks vormitud niit. Ta paistis silma kõrge mahlasuse ja ebatavalise maitsega. Sellel tootel pole oma algset lõhna, see lõhnab samamoodi nagu muud tüüpi juust. Seda ei saa öelda maitse kohta, millel on kerge teravus ja suitsutatud noodid. Sellisel juustul võib olla beež või kollane värv, mis sõltub otseselt tootmisprotsessist.

Suitsutatud juustupats on suurepärane iseseisev suupiste, mida paljudele meeldib õllega juua. Ka juustu üksikuid ribasid saab kaunistuseks kasutada näiteks salatite, suupistete ja võileibade jaoks. Paljud koduperenaised kasutavad neid pannkookide rullide või kottide sidumiseks.

Koostis: Toorpiim, sool, laab,

Koostis 100g tootes: 1228kJ / 295 kcal,

rasvad 19,1 g,

sellest: küllastunud rasvhapped 10,7 g, 

süsivesikud 0,6 g,

sellest suhkrut 0,3 g,

valgud 30,1 g,

sool 7g

Hoiustamine tº: + 15ºС +25 ºС;

Kõlblikkusaeg: 30/60 päeva;