Spagetid carbonara punase sibulaga

Image Blog

KOOSTISOSAD 2 portsu

Spagetid 250 g

Või 20 g

2 küüslauguküünt

Punane sibul 1 pea

Peekon 50 g

Kreem 20% 200 ml

Riivitud parmesani juust 50 g

4 muna

Soola maitse järgi

Maitse järgi jahvatatud must pipar

• Keetke suures kastrulis vesi ja keetke pasta kuni den dente. Tavaliselt peate selle küpsetama minut vähem kui pakendil näidatud.

• Kuni pasta keeb, sulata pannil või ja prae sellel peeneks hakitud sibul, küüslauk ja peekon. Pehmuse ja selge küüslaugu ning praetud peekonilõhna järele.

• Eemaldage pann tulelt ja pekske sügavas kausis neli munakollast koore ja riivitud Parmesaniga. Soola ja pipraga segu, vahustage uuesti.

• Vala peekon sibula ja küüslauguga praetud spageti hulka. Vala hulka koor, munakollased ja parmesan, sega. Ja serveeri kohe, puista peale värskelt riivitud juustu ja musta pipart.